当時、国内において手作りアイスクリームショップは殆ど無く工場で大量生産された工業品しか私たちの口にすることは出来ませんでした。
百貨店でのイタリアンフェアーをきっかけにイタリアンタイプのジェラートを紹介するため、本格ジェラート職人ルチアーノチェキネロ氏を日本に招き色々な新鮮でヘルシーなアイスクリームをデモンストレーションしたのをきっかけに日本にジェラートブームが巻き起こりました。
そのルチアーノ氏のアイスクリームは繊細で且つ斬新的なイタリアと日本のフレーバーをうまく折り合わせたちまち日本人を魅了しました。
その時当店オーナー植木氏も日本人スタッフとしてショップ設立に携わり、直に学ぶ機会を得ました。現在も当店オーナーはそのときのアイス製造ノウハウを活かし、全国の有名ジェラートショップ立ち上げに携わり業界発展に向けてさまざまな活動を続けております。
１９９９年８月、これまで蓄積してきた手作りアイスクリームノウハウを自分の手でお客様に直接披露したいそれを実現させたのがダ ルチアーノのオープンとなったのです。
当店では、色々なアイスクリームを色々な形でお客様に提供し、アイスクリームのさまざまな楽しみ方を多くのお客様に味わってもらうために日々作り上げております。
